4-5 μεγάλες κουταλιες βουτυρο
4 κουταλιες αλευρι
1 ποτηρι γαλα
2 αυγα
λιγο αλατι
εκτελεση
λιωνω σε ένα τηγάνι το βουτυρο μέχρι να κάψει και ριχνω το αλευρι να τσιγαριστή .
μολις πάρει μια ωραια χρυσαφενια απόχωση το βγάζω και το ρίχνω σε μια λεκανίτσα .
εκει ριχω το γαλα το αλάτι και τα αυγά και ανακετευω ή με συρμα ή με το μιξερ
προσέχω να μην κανει κοκκους το αλευρι
ειναι πολύ καλύτερη απο την ετοιμη και πολύ πιο νοστιμη..
